چاقوی غلاف دار:
همان طور که میدانید چاقو ها یکی از مهمترین نقش ها راهنگام یک آشپزی خوب و لذت بخش ایفا میکنند.
در صورت داشتن یک چاقوی با دوام و تیز، به راحتی میتوانید سبزیجات دلخواه و گوشت و مرغ را خرد کنید.
بدون داشتن دانش مناسب در هنگام خرید انواع چاقو مجموعه ای متشکل از چاقو های تخصصی که به ندرت از آنها استفاده می‌کنید
در نهایت تنها موجب میشود تا با مجموعه ای از چاقوهای استفاده نشده در کشوی ظروف خود مواجه شوید.
از آنجا که یکی از مهمترین ابزار هر خانه و آشپزخانه ای چاقو می باشد. بهتر است چاقو ها را بر اساسا نیاز خود خریداری کنید تا بتوانید استفاده صحیحی را از آنها ببرید.
چاقو ی برند حیدری از محصولات بسیار باکیفیت می باشد و تیز و برنده است.
نکته ای که هنگام استفاده از این نوع چاقو باید به آن توجه کنید این است که به هیچ عنوان با لبه تیز این محصول
به هیچ جسم سختی ضربه وارد نکنید زیرا باعث خرابی تیغه آن خواهد شد و همچنین برای تیز کردن آن از ابزارهای استاندارد استفاده کنید.
قسمت های چاقو:
نوک تیغه : نوک تیغه در انواع چاقو ها برای سوراخ کردن و یا ایجاد برش های سطحی در مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
تیغه: به قسمت فولادی چاقو که برای برش های عمیق مورد استفاده قرار میگیرد، اظلاق میشود.
لبه: این بخش تعین کننده ی کیفیت چاقو و تیزی آن در هنگام برش می باشد .
تیزی چاقو به این قسمت بستگی دارد و کیفیت چاقو براساس مقبولیت این قسمت تعیین می گردد.
گرده : گرده در انواع چاقو برای برش های عمیق سبزیجات مورد استفاده قرار میگیرد.
زبانه: بخش مهمی که لبه تیغه را به دسته متصل میکند، زبانه می باشد. زبانه در انواع چاقو ها برای تعادل کلی، وزن، ثبات و مقاومت چاقو تعبیه شده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.