قهوه جوش دو کاپ
قهوه جوش ابزاری برای تهیه قهوه است . بهترین نوع و جنس مناسب برای قهوه جوش ها مس، استیل و آلومینیوم هستند .
اما بعضی مواقع از جنس روی و برنج نیز برای ساخت قهوه جوش استفاده می شود.
بیشتر قهوه جوش ها دارای دسته های بلند چوبی یا پلاستیکی هستند و شما با این نوع قهوه جوش می توانید انواع قهوه ها از جمله قهوه ترک و سایر قهوه ها را تهیه و سرو نمود.
این مدل از قهوه جوش ها از رایج ترین و محبوب‌ترین مدل‌های قهوه جوش است که نحوه کار با آن بسیار ساده میباشد.
این نوع قهوه جوش از ابزار‌های بسیار پرکاربرد باریستایی است و باریستاها معمولاً از آن برای آماده‌سازی قهوه استفاده می‌کنند.
مراحل تهیه ی قهوه با استفاده از قهوه جوش دو کاپ:
در ابتدا درون محفظه پایین قهوه جوش را تا جایی که خط نشانگر قرار داردپر از آب کنید. این نشانگر در زیر دریچه فشار قرار گرفته
اگر دستگاه قهوه جوش شما این خط را نداشته باشد، باید تا زیر دریچه فشار آن را آب بریزید. توجه کنید که دریچه فشار زیر خط آب نباشد.
سپس پودر قهوه را بر روی فیلتر دستگاه بریزید. این فیلتر در قسمت میانی قهوه جوش قرار گرفته است.
پودر قهوه را روی این فیلتر بریزید و آن را به‌آرامی و با کمک دست یکدست و صاف روی سطح فیلتر پخش کنید. اما دقت داشته باشید که این پودر را زیادی فشار ندهید .
به این نکته دقت کنید که پودر قهوه بر روی لبه بیرونی فیلتر نچسبیده باشد.
در مرحله ی بعد به اندازه یک دوازدهم وزن آب باید پودر قهوه بر روی فیلتر بریزید.
در پایان فیلتر را سر جایش قرار داده و آن را محکم کنید. اگر در هنگامی که فیلتر را در سر جایش محکم می‌کنید، آب به درون آن نشت کرد
به این معنی است که میزان آب زیادی درون قهوه جوش ریخته‌اید و باید مقدار آن را کم کنید. محفظه بالایی را بر روی فیلتر بگذارید
و به خوبی آن را سفت و محکم کنید. در صورتی که فشار وارده در بخش پایینی قهوه جوش کم باشد، قهوه نمی‌تواند از ستون داخلی آن به بالا حرکت کند و محفظه بالایی را پر کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.